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米森

 

大阪在住の41歳男。おいしいものを食べることが、なによりも楽しみ。健康診断で、高度脂肪肝と診断され、お餅のようなおなかに。ビビりまくって糖質制限ダイエットを開始。ヘビーな糖質制限で減量し、脂肪肝も改善。しかし、糖質をがまんし続けることに限界を感じ、どうにか食べれる方法がないか研究をはじめる。なるべく運動せず、食べたいものを極端にがまんせず体重維持できたらゴール!笑「これをやったら、こう変化した」を検証・分析するのが趣味。なにごとにも疑ってかかる性格。

なぜロカボ実験室をやっているのか?

はるさめを食べて血糖値を計ってみた。

【毎日投稿94日目】

はるさめ200gを食べたら血糖値はどうなるか?

糖質は75g前後

糖質的にはとてつもないのに、上がらない。

それは緑豆にはα-グルコシダーゼ阻害効果というのがあるかららしい

これは使える!

詳しくはウィキペディア
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AA%E3%83%A7%E3%82%AF%E3%83%88%E3%82%A6#cite_note-14

 

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